12月１日ウイングス京都を会場に料理教室「ナターリア先生に学ぶロシア家庭料理」を開催しました。今回はレシピを提供し、直前まで準備をしていただいていた、ナターリア先生が体調を崩され、再び前回に引き続き、ビクトリア・トルストワさんに講師を依頼しました。トルストワさんは当日作ったシチーや、ピローグにまつわる話をいろいろ紹介しました。例えば、ボルシチはビーツのとれる地域で作られるが、シチーはビーツのとれない北の方の地域で作られたので、ロシアを代表するスープになり、ボルシチは、ウクライナの料理になり、さらにポーランドなどでも作られるようになったことなどを紹介されました。また、今回作った鶏肉入りのピローグは、新年などに作られる家庭料理であることなども話されました。　次回の料理教室は６月に実施予定です。

　

　

　

主催 参加申し込み先日本ユーラシア協会京都府連合

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電話・ＦＡＸ（075)275-5826　　E-メール　jeskyoto@nifty.com

　　出来上がったピローグとサラダ　　　　　　　切り分けられるピローグ　　　出来上がったシチー